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【福岡/六本松】福岡うどんブームの先駆けの店”恵味うどん”でいただく”とりおろしうどん”

2 min

どうもたっつー(@utakata_blog)です。

2019年に薬院から六本松に移転して、ようやく新しい恵味うどんに伺うことができました。

以前紹介したうどん日和から、六本松TSUTAYAの裏の方へ歩いて3分ほどの場所にありました。

以前はいかにも町のうどん屋さんといった店構えでしたが、新しくなってちょっと洗練されたお店になっています。

本日は恵味うどんの看板商品”とりおろしうどん”を紹介します。

福岡のうどんブームの先駆けの店

恵味うどんは勝手に福岡のうどんブームの先駆けのお店だと思っています。

創業は1969年。

なにやら讃岐で修行を積んだ店主は伯母がやっていたお店を継ぎ、
当時の博多では珍しい、手打・茹でたての本格的なうどんを食べさせるお店に。

ただなかなか受け入れられず、10年ほど苦労したそう。

ちなみに店名は伯母である“恵美”さんから。

博多にも本格的な讃岐うどんのお店や個性的なうどん屋さんが増え、
うどんブームになったあたりからお客さんが多く訪れるようになり人気店に。

雑誌にも取り上げられ、遠方からわざわざ訪れるお客さんも増えたそうです。

 

名物 とりおろしうどん

恵味うどんに通うとかなりの確率でとりおろしうどんを頼みます。

恵味うどんのオリジナルメニューでこれを目当てにやってくるお客さんも。

写真はとりおろしうどん(冷)の大盛りです。大盛りは+150円。

まずは見てください、キラリと光る麺を!!

すごく綺麗だと思いませんか?

毎日お店で手打ちされている麺は細めで平ら。

口当たりが良く、つるっとしています。

四国で修行されていたとのことなので、コシがある麺かと思いきや、
博多うどんらしいやわやわなコシがない麺という感じです。

しかし、ただの博多うどんの柔らかふんわりのタイプではなく、
プルプル、トゥルンとした麺の食感が、まさに恵味うどんの真骨頂!

博多うどんと讃岐うどん、どちらとも全く異なる味わいですが、
恵味うどんでしか味わえない独特な食感は病みつきになります!!

そしてこちらはつけだれです。

ゴマ、海苔、生姜の風味がきいた温かいつけだれには鶏肉がゴロゴロ。

濃いめのたれが透明なうどんの麺によくあいます。

やっぱり何度食べても旨いなーと幸せな気持ちになります。

御座敷もあり、子供づれでも行きやすい店内でしたよ。

六本松で遊ぶ際は是非下記記事も参考にしてみてください♪

アクセス

地下鉄七隈線「六本松」駅および西鉄バス「六本松」バス停から徒歩5分ほどで到着です。

ちなみに以前に恵味うどんがあった薬院の跡地には素敵なパン屋さんができていますよ。

 

 

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内装もパンも好み♪ loma BAKERY #loma#パン屋#平尾#薬院#高宮通り#福岡パン屋

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