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うどん

【福岡/六本松】福岡うどんブームの先駆けの店”恵味うどん”でいただく”とりおろしうどん”

どうもたっつー(@utakata_blog)です。 2019年に薬院から六本松に移転して、ようやく新しい恵味うどんに伺うことができました。 以前紹介したうどん日和から、六本松TSUTAYAの裏の方へ歩いて3分ほどの場所にありました。 ✔あわせて読みたい【福岡/六本松】子供連れにもオススメ!!うどん日和の顔”アボカド海老天ぶっかけ(冷)”が絶妙の […]

【福岡/平尾】粉やなぎ(こやなぎ)のクレソンうどん

どうもたっつー(@utakata_blog)です。 月1は通っているであろう粉やなぎ。 場所は西鉄平尾駅から徒歩約5分。 高宮通りから一本路地裏。 美味しいうどんを提供しているんだろうと思わせてしまう店構え。提灯もナイスです。 優しい出汁とクレソンで飲み会明けの酷使した胃袋を完全復活させてくれるクレソンうどんを紹介します。 粉やなぎの店内 店内はこじんまりし […]

【福岡/高宮】新感覚!!”牛テールうどん和尾(わび)”の牛テールうどんを食す!!

どうもたっつー(@utakata_blog)です。 今回は高宮通りを通ってた時に発見して以来、気になっていた”牛テールうどん和尾”に行ってきました。 久留米あたりで牛テールラーメンは食べたことがありましたが、うどんは初めて!! なかなかタイミングが合わず遅くなりましたが、期待に胸を膨らませ暖簾をくぐりました。 他のお客さんとの距離感が心地いい。 今回は和尾い […]

【福岡/平尾】家族で切り盛りされている”うどん こまる”のかまたまうどんを堪能する!!

どうもたっつー(@utakata_blog)です。 本日は平尾駅から徒歩約9分。ちょうど平尾駅と薬院駅の間くらいですね。 以前紹介したつけ麺 Tetsujiにもお近くの”うどん こまる”に行ってきました。 【福岡/平尾】”つけ麺 Tetsuji”のつけ麺”赤”を食べたことがないなんて人生を少し損している!! 住宅街のマンションの一角にあります。 […]

博多うどんと言えば”ごぼう天”なのは何故なのか?理由は?

どうもたっつー(@utakata_blog)です。 今日は福岡では定番のうどんの具、ごぼう天について。 福岡は全国的にはとんこつラーメンのイメージがあるかもしれません。 もちろん、とんこつラーメン大好きです! しかし、意外なのかどうなのかはわかりませんが、 福岡では同じくらいうどんも人気があります!! いや、うどんの方が人気があるのではないかと言っても過言で […]

【福岡/天神】豊前裏打会”武膳 福岡パルコ店” の会心の一品”坦々うどん”!!

どうもたっつー(@utakata_blog)です。 以前紹介した豊前裏打会の一派である”豊前うどん 武膳“に行って来ました。   豊前裏打会とは!?福岡のうどんを語る上で外せない豊前裏打会の特徴 ゴマネギうどん、明太子クリームなどユニークなメニューが結構ありますが、 ここの坦々うどんが大好きなんです!! というわけでR […]

豊前裏打会とは!?福岡のうどんを語る上で外せない豊前裏打会の特徴

どうもたっつー(@shigeru84S)です。 以前こちらの記事↓で豊前裏打会に属している『大地のうどん』を紹介しました。 【福岡/博多】”大地のうどん”の”ごぼ天うどん”が圧巻のごぼう天!! 今回はその豊前裏打会について書いていこうと思います。 豊前裏打会とは 今や大勢力(?)に発展した豊前裏打会ですが、発祥は北九州、小倉南区の津田 […]

【福岡/博多】”大地のうどん”の”ごぼ天うどん”が圧巻のごぼう天!!

どうもたっつー(@utakata_blog)です。 今回は、うどんネタ。 今回は博多駅にある『大地のうどん』に行ってきました。 午前11時オープンから5分ほど遅れて店内へ。 もう店の中には10名ほどの客が入ってます。 ごぼ天温玉乗せ麺大盛りを注文しうどんが出てくる頃には、 もう店の外まで並んでいました。 特にお昼時は毎回行列ができている人気店です。 圧巻のご […]

【福岡/大濠】大濠公園でランチ!!讃岐うどん”茶ぶ釜”で味も見た目も美味しい”牡蠣の味噌クリームうどん”をいただく

どうもたっつー(@utakata_blog)です。 創作うどんと言えばここ!! 本日は大濠公園のすぐそば。うどん”茶ぶ釜”の紹介です。 コンクリート打ちっ放しのようなおしゃれな外観が目印です。 アクセス 大濠公園のミスタードーナツのすぐそば!! 大濠公園に遊びにきたらお昼はここ!! なんでも東京の麺通団で修行を積まれた店主が営んでいるとのこと。 そしてイタリ […]

【福岡/六本松】子供連れにもオススメ!!うどん日和の顔”アボカド海老天ぶっかけ(冷)”が絶妙の美味さなのだ!!

どうもたっつー(@utakata_blog)です。 蔦屋書店ができて以来、めっぽう六本松にくる頻度が増えました。 それに伴い”うどん日和”に通う頻度もアップ。 六本松いいとこだなー♪ うどん屋にもそれぞれ店の顔と呼ばれる商品があると思いますが、 ”うどん日和”ではこれがまさにそう!!”アボガド海老天ぶっかけ“の紹介です。 アボガドとう […]